Resep Cumi Saus Padang – Siapa yang bisa menolak kelezatan cumi dengan saus Padang yang pedas menggigit dan kaya rasa? Cumi saus Padang bukan hanya sekadar hidangan laut biasa, tapi sebuah sajian yang punya daya tarik luar biasa bagi siapa pun yang mencobanya. Di jamin, sekali makan, Anda akan langsung ketagihan. Tidak percaya? Simak resep lengkapnya berikut slot bonus 100 ini dan siapkan diri Anda untuk pengalaman makan yang tak terlupakan!
Resep Mudah Membuat Cumi Saus Padang Paling Lezat
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cumi saus Padang yang menggugah selera, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah di dapat dan sudah tentu segar. Berikut daftarnya:
-
500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong cincin
-
2 sendok makan minyak goreng
-
1 buah bawang bombay, iris tipis
-
5 siung bawang putih, cincang halus
-
5 buah cabai merah besar, iris serong
-
5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang di inginkan)
-
3 buah tomat merah, potong-potong
-
2 sendok makan saus sambal (pilih yang pedas dan kental)
-
1 sendok makan saus tomat
-
1 sendok makan kecap manis
-
1 sendok teh air jeruk nipis
-
200 ml air
-
1 sendok teh gula pasir
-
Garam secukupnya
-
Daun bawang untuk taburan
Langkah-Langkah Pembuatan Cumi Saus Padang
1. Persiapkan Cumi
Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan cumi. Pastikan tubuh cumi terlepas dari tinta dan kulitnya. Cuci hingga bersih, lalu potong-potong tubuh cumi sesuai dengan ukuran cincin yang di inginkan. Jangan lupa untuk mengeringkannya dengan lap bersih agar cumi tidak terlalu berair saat di masak.
Baca Juga Berita Terbaik Lainnya Hanya Di masondellaterra.com
2. Tumis Bumbu Aromatik
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan sedikit kecokelatan. Setelah itu, tambahkan bawang putih cincang dan tumis bersama cabai merah, cabai rawit, serta tomat yang sudah di potong-potong. Proses ini penting agar semua bumbu mengeluarkan aroma yang menggoda selera.
3. Masukkan Cumi
Setelah bumbu tumis tercium harum, masukkan potongan cumi ke dalam wajan. Aduk rata hingga cumi berubah warna. Proses ini akan mengunci rasa dalam cumi, memberi tekstur kenyal yang sempurna saat di makan.
4. Saus Padang yang Menggugah Selera
Kini saatnya menambahkan saus yang akan membuat rasa cumi semakin menggoda. Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata hingga saus meresap dengan sempurna ke dalam cumi. Jangan lupa, tambahkan sedikit air (sekitar 200 ml) untuk memberi kelembutan pada saus.
5. Tunggu Hingga Mengental
Setelah cumi terbalut saus yang kental dan berwarna menggugah, masak selama 5-7 menit, atau hingga saus mulai mengental dan rasa sudah meresap dengan baik. Periksa rasa, tambahkan garam jika di perlukan agar rasanya semakin pas. Taburi daun bawang sebagai sentuhan akhir untuk memberi kesegaran dan warna cerah pada hidangan.
Rasakan Sensasi Pedas yang Menggigit
Setelah hidangan siap, Anda akan merasakan betapa nikmatnya setiap suapan cumi yang di balut dengan saus Padang yang pedas, manis, dan sedikit asam. Saus yang kental, dengan rasa pedas yang menggigit namun tetap terasa lembut, akan membuat Anda tidak berhenti makan. Cumi yang kenyal dan berair, berpadu sempurna dengan saus yang kaya rasa.
Cumi saus Padang ini bisa menjadi hidangan utama untuk makan siang bersama keluarga, atau bisa juga menjadi sajian istimewa saat ada acara spesial. Di jamin, siapa pun yang mencobanya akan langsung jatuh cinta dengan rasa pedas dan gurihnya.
Jika Anda mencari hidangan laut yang berbeda dan penuh rasa, tidak ada yang lebih cocok selain cumi saus Padang. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, dan lihat bagaimana semua orang akan ketagihan setelah mencicipinya.